Es Ingeniero Químico de la UNAM,1975, Ha trabajado por cerca de 45 años en el campo de la industria petrolera tanto en el Instituto Mexicano del Petróleo, en el cual fue jefe de División en la Subdirección de Ingeniería de Plantas Industriales y gerente de Proyectos de Explotación. Pasó a Petróleos Mexicanos en 1993 en donde llegó a ocupar la Gerencia de Ingeniería de Plantas Industriales, participado en proyectos tanto de refinación como petroquímica tales como combustibles limpios, aromáticos, etileno y óxido de etileno entre otros más. Adicionalmente fue asignado para proyectos específicos como jefe del proyecto del IMP en conjunto con la compañía Bechtel en el Análisis de Riesgo de los sistemas de transporte de hidrocarburos en México, que surgió como consecuencia de la explosión que se presentó en Guadalajara (1992), así como, el estudio de optimización de la distribución gasolina y díesel por autotanques en el país (1994).

Es miembro de la Academia de Ingeniería México y del Consejo Internacional de Academias de Ingeniería y desarrollo tecnológico CAETS, siendo coautor del reporte de Petróleo y Gas 2022. En la Academia de Ingeniería México fue coordinador del Proyecto Multidisciplinario de Recursos Naturales y Cambio Climático y coordinador del Programa Estratégico de proyectos Sustentables de la propia academia. Uno de los estudios realizados se titula “Pronóstico de GEI para 2050 en México”, que se presentó el 11 de abril del 2023, mostrando la urgencia de un cambio de política gubernamental sobre la utilización de combustibles fósiles y la reorientación de la producción de coque a la gasificación, misma que beneficia la petroquímica y la producción de fertilizantes.

Dentro del campo académico fue profesor de Cálculo Diferencial e Integral y Álgebra Lineal en la UAM Azcapotzalco (1977-1980), capacitador de especialistas de programación y costos de la Subdirección de Ingeniería de Plantas Industriales del IMP y Profesor Titular en la Maestría de Ingeniería de Proyecto de la Facultad de Química UNAM (1981-1983).

El Ing. Fritz ha obtenido varios reconocimientos y premios dentro los destacan el premio Institucional del IMP en 1984, el diploma como experto tecnológico de Pemex en 2014 y el más reciente el Premio Ambiental “Pablo Mulás” que otorgó como ganador la Academia de Ingeniería México 2023.